喬安小姐

中秋近了，柚子也多，今年的柚子好像特別甜，昨晚睡前看著電視，腦子裡卻想著家裡的柚子除了直接吃還能做什麼料理?沙拉應該很錯吧!簡單又美味，又不用動鍋動鏟的，很好!雖然是星期日，我一樣在7:30準時起床，梳洗後就往附近的菜市場買肉去。
買了一斤的雞胸肉，很多-_-|||可以再做很多料理!除了辣味的，我還順便吃了一道優酪口味的:p


材料很簡單，就上面這些東西有萵苣、柚子肉、雞胸肉，優酪乳我是買無糖的，只是那罐「純手工正宗泰式辣醬」沒得買之外XD其他在超市都買得到...


就是這罐啦~「純手工正宗泰式辣醬」，這跟超市買的泰式辣醬味道完全是不同的，只辣舌頭不辣喉嚨的!(純手工製作，所以是裝在礦泉水瓶子裡的)


萵苣、柚子肉。萵苣撕小塊、柚子肉撥乾淨，想吃多一點就多撥一點唄~


雞肉買來先用料理酒、黑胡椒醃一下，微波3分鐘(我買的肉有一斤喔!)，放涼再撕成絲，碗公裡會有殘雞汁，可別急著倒掉，用得到的!對了，沒有肉也可以用蒸的，水煮也可以，不過這樣就白醃了(哈~~)


萵苣、柚子肉、雞肉(大約200g)、泰式辣醬、一大匙的雞汁，拌均就好了!我還在裝盤後撒了些唐辛子、綜合香料來加味！
果然是辣味的!!吃得我一身汗...

還有還有，一樣是萵苣、柚子肉、雞肉，把醬汁換成優酪乳(優格比較好，因為質地較稠也比較好附著在食材上)，我是用無糖優酪乳，那純粹是為了身材著想，無糖優酪乳不是每個人都可以接受的，建議可以再加一點蜂蜜或果糖，這樣會比較好入口啦~



很簡單吧~泰式辣醬超市賣的帶甜味，比較能被接受，也是可以用的喔!
喔~我愛柚子

對了，今天(10/1)是我妹妹生日，AYUME生日快樂唷~祝妳的夢想一定達成，加油!!愛妳的JOANNE~