蔬菜多多奶油斜管麵 @ 喬安小姐

Nov 26 Fri 2004 15:05
蔬菜多多奶油斜管麵

這天到家樂福大採購
好久沒吃義大利麵了
想吃耶!!那就自己煮吧~

煮義大利麵要煮得有彈牙的感覺，除了時間要拿捏的恰恰好外
煮的時候還要加上鹽和橄欖油
蔬菜:高麗菜+洋蔥+香菇===>炒至熟+鮮奶油+鮮奶+調味料
再將麵和奶油蔬菜拌再一起就完成啦!!

本來今天要做白醬的，可是啊
順序錯鋘，成了有小孩吐奶的味道，唉~~整鍋倒掉
回頭翻書，是要將白酒先入鍋煮至酒精揮發的差不多時才能加入鮮奶油
真是可惜了~~
沒關係，有機會我會再度嘗試的!!