喬安小姐

今天來分享喬安新菜單，今天吃的是起士漢堡排加泡菜烏龍麵，都是懶人料理，簡單易懂!
首先是起士漢堡排

材料:牛肉(豬肉)600g、洋蔥半顆、蛋一顆、麵包粉100g、牛奶100cc
調味料:鹽、胡椒、味醂、醬油(均適量)
作法:
1.洋蔥炒軟備用(我沒炒，因為太麻煩了，加上被洋蔥嗆得一把眼淚一把鼻涕，生氣了!所以不炒!不過炒過會比較好吃喔)
2.先在鍋中放入麵包粉及牛奶拌勻
3.絞肉、炒好的洋蔥、蛋加到(2)中
4.(2)中加入所有調味料後拌勻至有黏性
5.中間加入起士絲整型完成後放入平底鍋中煎至兩面金黃(肉放入鍋中時要在中間壓一下，呈現中間薄四周厚)
6.煎好後(約八分熟)上層加上起士絲，再放入烤箱烤五分鐘就香噴噴囉!
今天的配菜是結球萵苣!


切開後肉汁狂流，還有起士牽絲唷~

心得:
600g的肉約可做四片漢堡排，而且洋蔥真的要炒過再加，這樣漢堡排也會比較甜喔!

再來一道
泡菜烏龍麵

材料:絞肉200g、泡菜100g、烏龍麵一包
調味料:泰式甜辣醬
作法:
1.絞肉炒熟加入泡菜再炒一下
2.加入烏龍麵炒勻
3.最後加入泰式甜辣醬就完成囉!
超好吃的!夠味!

簡單的材料也可以做出很多口味唷!