喬安小姐

最近天氣不好冰箱也很空
每天的早餐和午餐便當也不懶得準備
晚餐更不用說了
即食麥片成了我晚餐最好的搭伙良伴

這是一個肥死人的甜點
奶味十足
濃純香呀
一口接一口
真要十足的克制力我才能停下手中的湯匙

最近我很常做菜
而且每天都不一樣
一改之前一次準備一星期便當的方式
最近三個星期
每天都有不同的菜色

最近一股麵包熱燒到我了

這個人稱小馬哥花生醬的新竹名稱，我第一次吃到是在大二的時候我打工的某家餐廳裡吃到的!
因為在新竹，所以餐廳用新竹產的花生醬看來是理所當然，而我嚐了一口之後就念念難忘，怎會有這麼濃口的花生醬!
重點是，這瓶花生醬還不容易在一般超市買到，還非得用網路團購，不然就是親自飆到新竹去搶購

中秋近了，柚子也多，今年的柚子好像特別甜，昨晚睡前看著電視，腦子裡卻想著家裡的柚子除了直接吃還能做什麼料理?沙拉應該很錯吧!簡單又美味，又不用動鍋動鏟的，很好!雖然是星期日，我一樣在7:30準時起床，梳洗後就往附近的菜市場買肉去。
買了一斤的雞胸肉，很多-_-|||可以再做很多料理!除了辣味的，我還順便吃了一道優酪口味的:p

泰國合作公司今天送來一箱"正宗泰式手工酸辣醬"，和國外確定是要給公司同仁享用之後，我迫不急待打開一罐聞聞這正宗酸辣醬的好味道。
一打開就聞到濃濃的香氣，檸檬的酸、辣椒的香...吼吼吼~我和同事就這樣蹲在地上陶醉起來了>//// 和同事整理完這些美味醬料，我們開始盤算可以做的食材，同事也是道地泰國人，他馬上說可以做涼拌海鮮、涼拌牛肉...我肚子開始餓!同時我也打定主意，今天晚上沒事，下班就到對面超市買材料吧!相當期待呢!


因為喬安已經很~~~~~久~~~~很~~~~~久~~~~~沒有在家開伙了，冰箱除了雞蛋，什麼也沒有!!要做道菜勢必得買些東西才行!

放了個年假也如我所預言
變胖.......唉~唉~唉~罷了
過年嘛~吃吃喝喝難免，變胖也一定^^
喬安家年菜跟這桌初二請姑姑們的差不多~

假日閒在家裡就只想著吃~看看家裡的材料們剛好可以讓我做蘋果派，上網查了一下官方做法，馬上就動手做囉!很簡單的啦^^
自己在家做不一下子就好了，不用費多大功夫只要家裡有這些材料你也可以馬上動手喔!

餡料:蘋果兩顆、砂糖80g、無鹽奶油20g、肉桂粉少許
做法:

今天一早就在迴紋針老師那看到這一盒7-11也有賣的Cho-pan一時無法刻制...下午空閒時間就無意識下樓買了-_-|||(嘆氣...)

看盒子就覺得好好吃

這幾天很冷，衣服晾三天不乾是一定的、手腳冰冷是一定的、抱著暖暖包睡覺也是一定的...沒有例外!
天冷加上看到電視上介紹熱熱的紅豆湯實在讓我受不了~~下班馬上到對面超市採買食材回家自己煮^___^Y順手買了一盒芝麻豆腐來加菜!

順便介紹一下「芝麻」的好處!
《性味》味甘

我的Beaujolais 買了半個月終於開來喝了!有那紅酒當然少不了一些配菜們的搭配囉!


1.青醬麵，就是喬安的自製青醬 拌義大利麵而已
2.卡伯門乾酪，超奶，是紅酒的好夥伴!(賣場、超市都買得到喔)

今天來分享喬安新菜單，今天吃的是起士漢堡排加泡菜烏龍麵，都是懶人料理，簡單易懂!
首先是起士漢堡排

材料:牛肉(豬肉)600g、洋蔥半顆、蛋一顆、麵包粉100g、牛奶100cc
調味料:鹽、胡椒、味醂、醬油(均適量)

一直以來對糖心蛋就充滿好感，就在上星期看到日本節目教了做法之後就一直躍躍欲試，晚上在家太閒啦~就拿蛋來玩囉^^y其實也沒想像中的難，只要時間掌握得宜就可做出美味糖心蛋囉!
糖心蛋


材料:蛋

想想離上次做烘焙已經是兩年前的事了，我說的是正式一點的那種烘焙喔~喬安喜歡吃甜點大家都知道，不過我更喜歡自己做甜點，這又讓我想起大四每星期動輒七、八小時的烘焙課，八點的課七點到、十二點下課三點才走...然後帶著滿滿的作品回到班上分給同學們享用，很累但很高興，手臂上被燙傷的疤痕已經淡到找不到了，對於烘焙還是有無限大的熱情^^
想用家裡的小烤箱做餅乾想很久了，一直沒動手...今天逮到想吃手工餅乾的機會馬上去買了材料，晚上馬上動手做!

伯爵茶餅

拿出日本帶回來的house北海道濃湯塊做晚餐囉!今天就拿濃湯塊做奶焗義大利麵!!

這一盒可以煮兩次超濃濃湯!不過我今天要請濃湯變身成奶油焗麵的白醬^^y

材料:濃湯塊、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、牛奶

很久很久沒有買義大利麵了，也很久很久沒動手煮些東西了，趁著回家有帶些老媽推薦的煙燻培根肉，再加上嘴饞，索性奔到賣場買了包義大利麵回家煮囉!
喬安煮東西的原則一向是家裡冰箱有什麼煮什麼，材料沒有可以用別的代替，一樣可以達到美味可口的效果!還有還有一個重點就是要很簡單就能完成!
來講講昨天的晚餐吧!蛋黃起士培根麵!

最近迷上仙草奶凍，一連兩天都喝，逛樂華夜市仔細尋找chantel推薦的胖妞仙草奶凍，終於讓我找到，這麼大一家之前來過那麼多次怎麼都沒看到，我以前眼睛都罷那裡啊!!!還有7-11的蜂蜜仙草奶凍也很好喝，蜂蜜味超重^^
因為愛上了，所以到附近的菜市場買了一大塊仙草回家自己做比較划得來，一大塊仙草才25元可以讓我吃很久囉~再買一大罐鮮奶來加就可以囉!便宜又好吃，熱量又低，真是太棒了!雖然沒有加鮮奶油那般的奶香濃濃，不過至少比加鮮奶油的健康許多，仙草本身熱量就低，加上低脂鮮奶，很讚呢!我今天晚上回家就先來上一杯，肚子就很飽囉^^y


多吃仙草有益身體健康!

走得很急的龍王大爺在今天早上十點就已經走出台灣，不過一早醒來只聽到外面風聲之大，東西飛來飛去的聲音實在嚇人，吹的門板碰碰碰的~"~很吵耶!!不過因為這幾天實在累到一個不行，硬是又睡了兩個多小時才真的起床，這下已經十點半了，想來個豐富的早午餐，前天在對面超市買了一盒加拿大薯餅正好可以來湊一腳，看看冰箱裡的材料，可以讓我吃飽飽囉!!


火腿、起士、生菜、薯餅、cheese omelet

今天下班又慣例到對面超市補貨，看看菜價有沒有便宜一點，嗯~還是很貴!!結果買了兩盒調味雞翅，一盒是上半部，一盒是下半部~~這樣才可以變成一支!!!哈哈哈~~~


今日主菜:香烤雞翅
材料:超市賣的調味雞翅